Kue Ulang Tahun – Buat sobat yang ingin merayakan ultah untuk kalian sendiri atau untk sanak dan saudaranya pasti ingin dirayakan dengan sesuatu yang istimewa. Merayakan hari lahir atau lebih populernya disebut ultah adalah hal yang umum karena siapapun pasti pernah merasakannya.
Sobat yang ingin merayakan dihari spesialnya bisa dengan membuat kue ulang tahun yang bagus dan mantap karena pasti akan dilihat dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Banyak macam jenis dari kue ulang tahun tapi kali ini saya akan membagikan resep kue ultah yang special dan sangat istimewa.
Resep Kue Tart untuk Kue Ulang Tahun
Bahan tart :
- 6 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram susu bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- 125 gram margarin, dilelehkan
- 400 gram buttercream untuk olesan
Bahan isi :
- 100 ml susu cair
- 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 100 gram kacang madu, dicincang halus
Bahan toping :
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- Whipped Cream
Bahan sirup (aduk rata):
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air hangat
- 1 sendok makan esens rhum
Cara membuat Kue Ulang Tahun
Cake : kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matangIsi : panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.Toping: panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan.
Silahkan coba langsung ya agar bisa menyajikan kue ulang tahun yang kalian bikin sendiri itu kepada rekan anda dan jangan lupa juga ucapan selamat ulang tahun agar orang yang lagi ultah itu semakin merasakan kesenangan.
