Die ersten Sonnenstrahlen im Frühling zeigen sich und du hast direkt wieder Lust auf Grillen? Probiere diesen Kichererbsensalat als perfekte Grillbeilage. Er ist schnell zubereitet, super gesund und schmeckt auch am nächsten Tag in der Mittagspause einfach nur lecker.
Kichererbsen liefern gerade für Veganer wichtige Proteine und beugen auch Eisenmangel vor. Sie enthalten Eisen, auf das du bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung achten musst.Die Paprika enthält Vitamine und macht den Kichererbsensalat schön knackig. Sie bringen zusätzlich noch eine schöne rote Farbe in den Salat. Auch die rote Zwiebel macht den Salat knackig.Die Gurke sorgt dafür, dass der Salat schön saftig und frisch wird. Sie enthält viel Wasser und ist daher ein guter Wasserlieferant im Essen. Damit das Gericht perfekt schmeckt, fehlt nur noch eine cremige Zutat: Die Avocado. Sie enthalten Kalium, Vitamin E und Folsäure. Natürlich muss das Dressing schön würzig schmecken, um dem Gemüse einen Geschmack zu verleihen. Heute habe ich mich für ein Tahin Dressing entscheiden. Es wird cremig durch das Nussmus und schmeckt leicht süßlich durch den Ahornsirup. Ich habe mich gegen Balsamico im Dressing entschieden und verwende daher Limette, um die Säure zu erzeugen.
Zu Kichererbsensalat passt ein knuspriges frisch gebackenes Brot. Du kannst als Beilage auch marinierten Tofu anbraten. Er ist auch als Beilage zum Grillen ideal. Ebenfalls dazu schmeckt z. B. ein veganer oder vegetarischer Grillkäse oder eine pflanzliche Wurstalternative.
Salate Zum Grillen
Von |2022-08-03T16:33:08+02:0016. März 2022|Avocado, Beilagen, einfach, Eiweißreich, Gemüse, Glutenfrei, Grillrezepte, Gurke, Kalorienarm, Paprika, Rezepte, Salat, schnell, Unter 15 Minuten, Vegan, zum abnehmen|0 Kommentare
Hi ich bin Janine und das Gesicht hinter Genuss des Lebens. Seit Ende 2018 gibt es diesen Blog auf dem ich meine liebsten vegetarischen Rezepte teile.
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Der Vegane Grill Guide • Vegan Taste Week
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