Heute habe ich für dich einen meiner Lieblingssommersalate für warme Tage mitgebracht, Kartoffelsalat mit Radieschen und Feldsalat. Superlecker und einfach zubereitet. Ob zum Grillen oder einfach als erfrischende Mahlzeit, diesen Kartoffelsalat essen wir im Sommer sehr oft und sehr gerne … ♥
Kartoffelsalat geht bei uns im Sommer immer – in den verschiedensten Varianten. Aber ganz besonders, wenn es heiß ist, muss es nicht immer Kartoffelsalat mit Mayo sein. Das heutige Rezept ist für uns eine echte Alternative: Knackig, frisch und auch ideal für die vegetarische oder vegane Ernährung geeignet.
Keinen Feldsalat magst. Der Kartoffelsalat mit Radieschen & Feldsalat braucht für uns nicht mal unbedingt etwas dazu, denn auch solo ist er ein wunderbar leichtes und leckeres Sommergericht. Er passt aber natürlich auch prima zu Falafel, gegrilltem oder gebratenem Fisch und Fleisch, zu Frikadellen, Bratwürstchen und vielem mehr. Hier findest du auch noch weitereRezept-Ideen für die Grill- und Sommerzeit.
Herbstlich Und Lecker! Rezept Für Warmen Kartoffelsalat: So Wird Die Grill Beilage Zum Genuss Fürs Abendbrot
Zumindest ist die heutige Version auch etwas leichter als der Klassiker mit Mayonnaise. Alternativ habe ich auch noch einen sehr leckeren und cremigen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise hier auf dem Blog: Meinen Kartoffelsalat mit Gurke. Superlecker, cremig-frisch und außerdem schnell zubereitet. Wie isst du deinen Kartoffelsalat am allerliebsten?
Eigentlich eine sehr gute Wahl, denn der Feldsalat enthält viel Eisen, das ja in der Schwangerschaft ein besonders wichtiger Nährstoff ist. Zudem enthält der kalorienarme Feldsalat viel CarotineundVitamin C
Da die zarten Blätter des Feldsalats ziemlich schnell matschig werden, ist es umso wichtiger, sie erst kurz vor dem Verzehr unter den Salat zu mischen. Auch die richtige Lagerung des Salats ist wichtig. Er sollte im Kühlschrank lagern, jedoch sollte Kontakt mit Kondenswasser vermieden werden. Daher bewahre ich diesen Salat am liebsten nie ganzluftdicht verpackt in der Klimazone des Kühlschranks auf.
Genial Zum Grillen! Rezept Für Kartoffelsalat: So Zaubern Sie Den Salat Blitzschnell
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