Wie wäre es mal mit Reissalat? Mit einem leckeren Honig-Senf-Dressing schmeckt er doch gleich nochmal so gut. Wir essen ihn gerne zum Grillen, aber mit Brot gibt es ihn bei uns im Sommer auch gern als Mittagessen oder Abendessen. Mein Mann freut sich ganz besonders, wenn etwas übrig bleibt und er diesen leckeren Salat mit ins Büro nehmen kann. Wenn überhaupt etwas übrig bleibt! Wir lieben diesen Salat und in der Regel wird gleich alles verputzt.
Diese Salatkreation lässt sich super abwandeln. Wer etwas nicht mag, lässt es weg! Allerdings finde ich die Kombination, wie ich sie im Rezept beschreibe schon sehr gelungen und vor allem erfrischend. Aber keine Sorge – nichts ist in Stein gemeißelt. Wie ich diesen Lieblingssalat abwandele, erfahrt ihr direkt unter dem Rezept in den Tipps. Lest vor dem Start das Rezept komplett durch, dann wisst ihr, was auf euch zukommt. Und natürlich könnt ihr diesen Reissalat schon am Abend vorher zubereiten.
Ich lasse den Reissalat noch 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Vor dem Servieren unbedingt noch einmal umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Serviert wird er bei uns Zuhause mit Brot.
Rezept Für Reissalat Mit Curry (ohne Mayonnaise)
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Besonders toll schmeckt dieser Reissalat natürlich mit frisch geerntetem Gemüse aus dem eigenen Garten! Aber ich muss ehrlich gestehen, dass das Gemüse aus dem Hofladen um die Ecke ganz fantastisch war. Meine Tocher wird dieses Rezept auf jeden Fall demnächst mal mit Hirse oder Couscous ausprobieren. Ich kann mir das sehr gut vorstellen und vielleicht probiert ihr das auch mal aus.
Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog . Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
Reissalat Zum Grillen
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