Brotsalat Rezept – Küchenklüngel? Was jetzt..? Also wir machen im Monat Mai mit unserem Rezept für einen Brotsalat mit bei der monatlichen Aktion „Küchenklüngel“ von FrauStillerbackt und Keksstaub. Was es damit genau auf sich hat.. erfahrt ihr hier im Post.
Jeden Monat gibt es eine gemeinsame Aktion von FrauStillerbackt und Keksstaub bei der sie zusammen mit einem anderen Blog ein Gericht zubereiten. Vorher gibt es zwei Themen zur Auswahl und die Instagram Gemeinde der beiden darf abstimmen, welches gewählt wird. Immer am letzten Mittwoch des Monats gibt´s dann die Ergebnisse!
Bei uns wurde es die „Grillbeilage“ und hey… passt das nicht super zu uns? Wir haben uns also ran gemacht und überlegt, was wir beisteuern möchten und sind bei einem „sättigenden Salat“ hängen geblieben, der gleichzeitig eine tolle Möglichkeit der Resteverwertung bietet. Ein Brotsalat! Hört sich wenig spektakulär an, aber ihr werdet ihn lieben.. alleine für das Dressing!
Kräuter Spieße Mit Brotsalat
Bei FrauStillerbackt gibt es einen Caprese-Nudelsalat mit Pesto und bei Keksstauberwarten euch Brotschiffchen süß-herzhaft. Schaut unbedingt mal bei den beiden vorbei, zum Anfixen haben wir euch direkt mal hier ihre Bilder mit eingebaut 🙂 Außerdem beantworten wir noch ein paar lustige entweder/oder Fragen dort, also einfach mal reinklicken.
Wir haben die beiden übrigens bei unserem Food.Blog.Meet Spezial im Saarland auch „in echt“ kennengelernt und ein paar lustige Stunden mit ihnen verbracht. Zwei sehr nette Ladies mit tollen Blogs 🙂
Jetzt mal zu unserem Rezept: Der Brotsalat war ein absolutes Highlight bei unserem einfach kuk Barbecue Kurs. Der war wirklich irre lecker und deshalb möchten wir ihn natürlich mit euch teilen. Praktischerweise ist er auch noch kinderleicht zu machen und man kann damit sogar Reste verwerten. Läuft oder?
Brotsalat Auf Italienisch: Panzanella
Natürlich könnt ihr auch noch etwas anderes Gemüse mit dazu geben, wenn ihr noch etwas „rum liegen“ habt. Das ist absolut flexibel. Einfach wie es euch schmeckt und gefällt!
Tipp: Schneidet eure Brötchen schon im weichen Zustand in Stücke, das geht nämlich wesentlich einfacher. Geht aber natürlich auch mit bereits festen Brötchen.
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Brotchipssalat / Rezept Für Einen Besonders Leckeren Salat Zum Grillen
Seit Ende 2016 berichten wir – Ann-Kathrin und Christian (verliebt, verlobt, verheiratet) – direkt aus unserer Küche. Die Küche brennt ist unser gemeinsamer Blog in den wir viel Zeit, Liebe & Herzblut stecken.hier im Norden ist der Sommer zurück! Also packt Euren Grill wieder aus und los geht’s! Ich gestehe: Beim Grillen bereiten mir eigentlich ja die Beilagen die größte Freude. Ich liebe es, mir zu überlegen, was es zum nächsten Grillabend an Leckereien geben soll und wie ich unseren Tisch mit lauter Köstlichkeiten decken kann. Da Alex ja so glücklich ist und im Sommer Geburtstag hat, kam für uns jetzt auch die passende Gelegenheit für eine große Grillsause. Und ich sage Euch, da kam so viel auf den Tisch, dass das Grillen zur schönsten Nebensache wurde. Diese mediterrane Brotsalat war einer der Stars des Abends.
Habt Ihr schon mal einen mediterranen Brotsalat gegessen? Das ist wie Bruschetta nur besser! Und das Beste: Alles kann toll vorbereitet werden und wird mit jeder Stunde, die es länger durchziehen kann nur besser. Beim Brot habe ich es dieses Mal so gemacht, dass ich uns ein leckeres Ciabatta in groß gebacken und einmal geteilt habe. Der eine Teil wurde zu Salat verarbeitet und der andere durfte einfach so mit auf den Tisch wandern. Wer sich nun den Aufwand des Brotbackens sparen möchte, kann einfach ein gutes Landbrot oder Ciabatta vom Bäcker kaufen.
Wie gut, dass in unserem Garten mittlerweile so viele Kräuter wachsen, denn für den mediterranen Brotsalat brauchen wir vor allem von Kräutern und Tomaten jede Menge. Na gut, der Knoblauch darf auch nicht fehlen und wenn alle den Salat essen, kann sich hinterher auch keiner beschweren. 😉
Grillrezepte: Brotsalat Mit Zucchini Und Rucola + Hühnchen Spieße
Die Tomaten könnt Ihr wie für Bruschetta schon einige Stunden vorher einlegen. Ich mache das am liebsten direkt morgens oder am Abend vorher. Dann können sie richtig schön durchziehen. Der Clou beim Brot: Das wird vorher in einer Marinade auf Olivenöl, Kräutern, etwas Salz und frischem Knoblauch gewendet und anschließend im Ofen knusprig geröstet. So wird es nicht nur besonders aromatisch, sondern auch herrlich knusprig.
Am Tisch schwärmten alle von dem Salat und mein Bruder meinte am nächsten Tag (wenn die Flüssigkeit so richtig ins Brot eingezogen ist), dass der Salat jetzt noch besser schmeckt. Also Ihr seht, mit dieser Grillbeilage könnt Ihr nichts falsch machen. 😉 Das Rezept für das Ciabatta findet Ihr hier.
Nun wünsche ich Euch bei der nächsten Grillsause viel Spaß. Genießt es und nutzt die Zeit so lange wir es so herrlich warm und sommerlich haben.
Fixer Feierabend Brotsalat Rezept
Seit Ende 2016 berichten wir – Ann-Kathrin und Christian (verliebt, verlobt, verheiratet) – direkt aus unserer Küche. Die Küche brennt ist unser gemeinsamer Blog in den wir viel Zeit, Liebe & Herzblut stecken.hier im Norden ist der Sommer zurück! Also packt Euren Grill wieder aus und los geht’s! Ich gestehe: Beim Grillen bereiten mir eigentlich ja die Beilagen die größte Freude. Ich liebe es, mir zu überlegen, was es zum nächsten Grillabend an Leckereien geben soll und wie ich unseren Tisch mit lauter Köstlichkeiten decken kann. Da Alex ja so glücklich ist und im Sommer Geburtstag hat, kam für uns jetzt auch die passende Gelegenheit für eine große Grillsause. Und ich sage Euch, da kam so viel auf den Tisch, dass das Grillen zur schönsten Nebensache wurde. Diese mediterrane Brotsalat war einer der Stars des Abends.
Habt Ihr schon mal einen mediterranen Brotsalat gegessen? Das ist wie Bruschetta nur besser! Und das Beste: Alles kann toll vorbereitet werden und wird mit jeder Stunde, die es länger durchziehen kann nur besser. Beim Brot habe ich es dieses Mal so gemacht, dass ich uns ein leckeres Ciabatta in groß gebacken und einmal geteilt habe. Der eine Teil wurde zu Salat verarbeitet und der andere durfte einfach so mit auf den Tisch wandern. Wer sich nun den Aufwand des Brotbackens sparen möchte, kann einfach ein gutes Landbrot oder Ciabatta vom Bäcker kaufen.
Wie gut, dass in unserem Garten mittlerweile so viele Kräuter wachsen, denn für den mediterranen Brotsalat brauchen wir vor allem von Kräutern und Tomaten jede Menge. Na gut, der Knoblauch darf auch nicht fehlen und wenn alle den Salat essen, kann sich hinterher auch keiner beschweren. 😉
Grillrezepte: Brotsalat Mit Zucchini Und Rucola + Hühnchen Spieße
Die Tomaten könnt Ihr wie für Bruschetta schon einige Stunden vorher einlegen. Ich mache das am liebsten direkt morgens oder am Abend vorher. Dann können sie richtig schön durchziehen. Der Clou beim Brot: Das wird vorher in einer Marinade auf Olivenöl, Kräutern, etwas Salz und frischem Knoblauch gewendet und anschließend im Ofen knusprig geröstet. So wird es nicht nur besonders aromatisch, sondern auch herrlich knusprig.
Am Tisch schwärmten alle von dem Salat und mein Bruder meinte am nächsten Tag (wenn die Flüssigkeit so richtig ins Brot eingezogen ist), dass der Salat jetzt noch besser schmeckt. Also Ihr seht, mit dieser Grillbeilage könnt Ihr nichts falsch machen. 😉 Das Rezept für das Ciabatta findet Ihr hier.
Nun wünsche ich Euch bei der nächsten Grillsause viel Spaß. Genießt es und nutzt die Zeit so lange wir es so herrlich warm und sommerlich haben.
Fixer Feierabend Brotsalat Rezept
